George Bueno Gomm graduou-se em 1955, em Direito pela Universidade Federal do Paraná, especializou-se em Direito Anglo-Americano no “Inter American Law Institute, da New York University” (1956/57). Atualmente é professor assistente da Cadeira de Direito Internacional Privado na Universidade Federal do Paraná. Durante o exercício da atividade docente exerceu duas vezes a chefia do departamento de direito privado, a coordenação do curso de Direito e foi vice-diretor da Faculdade de Direito da Universidade Federal do Paraná.

Também é membro do Instituto Paranaense de Direito Tributário, onde é Presidente do Conselho Deliberativo, é vice-presidente do Instituto dos Advogados do Paraná, e foi conselheiro da Ordem dos Advogados do Paraná nos biênios 1987/89, 89/91, 91/93 e 93/95. Foi ouvidor-geral do Conselho Seccional no período de 1996/1999 e Membro do Tribunal de Ética e Disciplina da OAB/Pr. Ingressou no Instituto em 1963.